Entrées:
Oeufs pochés aux Truffes et Jambon cru
ou
Tartare de Thon, Mangue, Avocat
Plats :
Fondant de Veau aux Morilles et pommes duchesse
Dos de Merlu sauce Ecrevisses et riz Vénéré
Desserts :
Moelleux au Chocolat Weiss, glace Vanille
Tiramisu Nutella Framboises